菜谱网海绵枣糕/红枣蛋糕

海绵枣糕/红枣蛋糕配方

共7种材料主料:7种

配料表

用量比例

单位

主料: 鸡蛋

3

个

砂糖

80

g

低筋面粉

90

g

牛奶

50

毫升

黄油

25

g

红枣

25

个左右

泡打粉

5

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

红枣洗净用大火煮烂，去核。用搅碎机或者捣烂至细腻泥状。备用。

步骤2.

蛋黄蛋白分开，蛋白打发至粗泡，分三次加入白砂糖。（我是边打发边放糖，可将打发碗隔水适度加热升温让砂糖融化）一直打发到硬性发泡。

海绵枣糕/红枣蛋糕

难度：一般

配方：鸡蛋,砂糖,低筋面粉,牛奶,黄油,红枣

步骤：红枣洗净用大火煮烂，去核。用搅碎机或者捣烂至细腻泥状。备用。

175

包含此做法的食谱

红枣牛奶烤箱烤白砂糖泡打粉砂糖黄油

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