软式沙拉奶酪面包配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面包粉340克牛奶200ML酵母7克白糖10克盐8克黄油30克鸡蛋液适量涂抹表面沙拉酱料适量涂抹表面奶酪200克
步骤1.
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A.
http://www.xiachufang.com/recipe/100217130/（基本的制作过程与牛奶基础小面包一样）。发酵，整形包入奶酪馅。最后涂抹鸡蛋液后表面再挤沙拉酱。
B.烤制的方法稍有不同。
先在最底层的烤盘放置烤石与水，230度烤箱预热10分钟，开启热风循环，见底部水起水泡时差不多可以放入烤面包（中层），220度，烤约15-20分钟。
C.待面包表皮上色即可。不可烤制太久，不然也影响到松软口感。
步骤2.
烤好的面包第一时间从烤箱拿出，注意温度！！！很烫，带好手套！！！将面包一个个小心地烤盘上夹出，放置冷却架上，自然凉却！！（为防止面包底部的蒸汽积压，没有散开，口感面包口感！！）
