菜谱网 慕斯酸奶蛋糕做法大全 酸奶慕斯蛋糕

酸奶慕斯蛋糕配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
淡奶油B
80
1
细砂糖D
10
芒果果肉
80
淡奶油A
80
百香果果泥
50
1
细砂糖A
15
吉利丁片C
5
细砂糖B
20
低筋面粉
25
细砂糖C
25
吉利丁片B
4
装饰淡奶油
少许
125
迷你奥利奥
6
吉利丁片A
2

步骤1、将各部分需要用到的吉利丁放冰水中泡开备用;

步骤2、将百香果果泥加热至接近沸腾,放入细砂糖A搅拌使其溶解,再放入泡软的吉利丁A搅拌均匀;将混合液倒入马芬模具中,放冰箱冷冻室冷冻备用;