菜谱网 老式面包(自由姐姐)

老式面包(自由姐姐)配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
6
高筋面粉
480
细砂糖
88
256
16
60
48
5
低筋面粉
120

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步骤2、将发酵好的酵头撕成小块加到主面团中(黄油后放) 揉至面筋扩展表面光滑

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