菜谱网 变个花样吃个派——咖喱牛肉小馅饼

变个花样吃个派——咖喱牛肉小馅饼配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
馅饼皮通用面粉
520
g
5
g
起酥油
110
g(切成丁状冷藏备用)
28
g(切成丁状冷藏备用)
凉开水
75
~ml
1
个(打散,烤前涂在馅饼皮表层)
馅橄榄油
8
ml
半个(切碎)
1
瓣(切碎)
适量
230
g
450
g(切块)
鲜榨柠檬汁
5
ml
辣椒粉
2
g
咖喱粉
14
g
冷冻豌豆
113
g
冷冻玉米
60
g
28
g(切碎)

步骤1、 馅饼皮:将面粉和盐放入KitchenAid凯膳怡9杯食物切碎机中搅拌,随后加入冷冻的起酥油和黄油,按下“点送”模式,“切碎”功能键,搅拌约30至60秒,直至起酥油和黄油成颗粒状豌豆大小

步骤2、 按键时,一边加水约一汤匙,一边搅拌直至形成如图所示