步骤1、 1.莲藕洗干净去皮,切丝!葱花,蒜末备好!2.锅中烧水,水开!把切好丝的莲藕放入锅中,记时大概2分钟,时间不要太长!以免不脆嫩!
步骤2、 3.过水2分钟后,把藕丝捞出,不要过凉水!放在漏盆里,至到沥干水分!4.然后把藕丝放入盆中,锅中烧油,油热放入葱花,蒜末,豆瓣酱然后2-3分钟关火,然后……