烤奶酪蛋糕配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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动物鲜奶油140克底部料全麦咸饼干80克黄油不含盐40克奶酪馅奶油奶酪250克酸奶60克盐少许白糖85克鸡蛋一个鸡蛋黄一个香草精2滴柠檬汁两大勺低筋面粉或玉米淀粉一大勺装饰糖粉或者绵白糖少许
步骤1.
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A.所有材料回复室温状态。B.过滤粉类。C.隔水加热融化黄油。D.烤箱预热至170度，上下火。
步骤2.
A.饼干用保鲜膜封好，压碎成粉末状。和融化的黄油混拌。（留少许饼干碎，做蛋糕装饰用。）B.蛋糕模具用色拉油刷一遍。C.将饼干与黄油的混伴物倒入模具，底部压均匀，平整，放入冰箱冷藏。
