菜谱网 最详细的海绵蛋糕制法

最详细的海绵蛋糕制法配方

共6种材料 主料:6种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋6个
约300g
砂糖
200
g
水饴
12
g
低筋面粉
200
g
黄油
52
g
牛奶
80
g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡蛋打入较深的搅拌碗中，放入砂糖，把搅拌碗浸入热水中隔水打散，直到砂糖完全溶解，蛋液温度达到40度左右。
步骤2.
水饴隔水加热，加入蛋液中搅拌均匀。

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步骤1、将鸡蛋打入较深的搅拌碗中，放入砂糖，把搅拌碗浸入热水中隔水打散，直到砂糖完全溶解，蛋液温度达到40度左右。

步骤2、水饴隔水加热，加入蛋液中搅拌均匀。

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