菜谱网 三色缤纷黄油曲奇

三色缤纷黄油曲奇配方

23种材料 主料:23
配料表
用量比例
单位
主料
原味曲奇
260
g
低筋面粉
185
g
高筋面粉
135
g
3
g
糖粉
120
g
蛋清2个
60
g
抹茶曲奇
260
g
低筋面粉
160
g
高筋面粉
135
g
3
g
糖粉
120
g
蛋清2个
60
g
抹茶粉
15
g
可可曲奇
260
g
低筋面粉
160
g
高筋面粉
135
g
3
g
糖粉
120
g
蛋清2个
60
g
可可粉
15
g

步骤1、 曲奇制作难易程度很大一部分取决于黄油的软化程度。所以将黄油室温软化到手能轻松的改变形状即可。

步骤2、 此时再加入称好的糖粉,不规则混合均匀。为的就是怕打发时糖粉飞溅。