经典肉燥皮蛋拌面配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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皮蛋1颗绞肉1斤猪皮半斤豆鼓一小把五木面条两把蒜头10颗糖两大匙酱油3～八角3个番茄酱1大匙清水盖过肉量米酒1大匙胡椒盐1大匙
步骤1.
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猪皮煎过，油脂那面朝下，煎到出油（这里我先用大片的猪皮，先不切小块）用猪皮煎出来的油，把绞肉也煎过炒香
步骤2.
豆鼓泡水备用，也去除一点死咸味
