蜜核桃奶油酥饼配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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低筋面粉300g蛋黄1个蜜核桃120g细砂糖80g无盐奶油150g香草精1/
步骤1.
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做法1:蜜核桃放入已经预热到150度c的烤箱中烘烤5~8分钟放凉(备用)2:无盐奶油切小块ˊ用打蛋器打散ˊ 加入细砂糖打至泛白呈现乳霜状态ˊ 蛋黄加入确实搅拌均匀3:最后将过筛的粉类及蜜核桃ˊ分次加入使用括刀或手按压的方式混合成团状4:将面团放入塑胶袋中ˊ塑成长柱冷藏至变硬再切片 ˊ预热烤箱以180度ˊ上下火烤15~20左右表面金黄即可
步骤2.
烤盘若不是防沾材质请埝上不沾烤布或涂抹上一层奶油间隔整齐排放在烤盘中 如果饼干以达所需上色效果 也可于饼干上覆盖一层锡箔纸以防止饼干烤焦这样的切片饼干相当方便事先准备起来ˊ随时想吃再拿出切片烘烤即可
