米饼干配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋2颗低筋面粉320克细砂糖60克盐少许发酵无盐奶油160克宜兰有机米1/
步骤1.
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有机米1/4杯洗干净，放水1/4杯入煮饭电锅煮熟，趁热淋上一大匙红酒，拌匀放凉。我是米饭冷藏取出拌上红酒入微波炉加热过。拌匀放凉备用。
步骤2.
发酵无盐奶油放置到室温的温度(手压有痕迹就好) 发酵无盐奶油用打蛋器打至乳霜状态. 加入糖及盐用打蛋器搅拌打发(因为没有添加泡打粉,所以奶油要打发才会有酥松的口感)
