干贝豆腐配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋4个胡萝卜1/竹笋1/香菇6朵干干贝1-煮友_香菇柴鱼露3大匙水240CC柴鱼汤180CC盐少许小黄瓜1/太白粉少许醇味淋酒1/醇味淋酒1茶匙
步骤1.
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干贝置碗内，加水淹过，再加调味料A，置蒸笼以大火蒸2分钟至熟透后取出，放入果汁机打成干贝汁。
步骤2.
鸡蛋加180CC柴鱼汤搅拌均匀，以滤网过筛，续加入干贝汁，放入容器中，置蒸笼以中火蒸约20分钟，即成干贝豆腐。
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