芥末籽烤蔬菜配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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节瓜一条青花菜一朵柠檬皮屑一颗培根丁30g马铃薯四颗中型新鲜欧芹一大把切碎盐适量盐视情况橄榄油一杯黑胡椒适量黑胡椒视情况罐头水煮蘑菇片230gMaille法式芥末籽两大匙Ponti意大利红酒醋150ml
步骤1.
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蘑菇罐头沥水备用. 马铃薯去皮切成块状, 浸热水至少五分钟, 洗掉马铃薯释出的淀粉. 青花菜去梗切小朵. 节瓜切小块. 我用Ikea的双层锅清蒸节瓜+青花菜和马铃薯, 各7分钟. 之后倒入盘中让热蒸汽散去备用.
步骤2.
烤箱200度预热. 取用一只耐热烤皿, 倒入橄榄油和培根丁, 用小火煎熟.
