腐乳烤腿排配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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豆腐乳2块鸡腿排4片水2大匙糖1小匙米酒2大匙素蚝油2大匙蒜泥姜泥各1小匙
步骤1.
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) 处理鸡肉: 鸡腿肉较厚的地方请先用刀子划开, 尽量厚薄均匀2) 调腌酱. 再将鸡腿排与腌酱抓云, 冷藏隔夜备用
步骤2.
) 烤盘上舖上铝箔纸, 放烤架. 将腌好的鸡腿放在烤架上 ** 放在烤架上烤可避免烤的时候鸡肉浸泡在释出的油脂中, 影响酥脆得口感4) 烤箱预热400度F 或 200度C 烤20-25分钟, 或至鸡肉烤熟且上色 ** 烤的时间请依照各烤箱温度不一, 与鸡肉厚薄来调整
