独家布朗尼巧克力蛋糕配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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无盐黄油100g黑巧克力8580g细砂糖50g中筋面粉50g即溶式饮用巧克力粉25g细盐1小撮无调味核桃仁50g
步骤1.
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先把无调味核桃仁压碎，可以用比较大的刀子，放在砧板上压碎备用。
步骤2.
把黑巧克力和无盐黄油切块，然后放在容器上，隔水加热，并搅拌。等材料大概7成融化时停火，继续隔水搅拌至完全融化。把容器拿开，让溶液放凉备用，注意请勿过度加热。选用85%的黑巧克力是因为超市别无选择，若使用100%的黑巧克力，可适量加10g的细砂糖。
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