菜谱网 芋头红烧肉做法大全 芋头红烧肉

芋头红烧肉配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
900
芋头
500
香菜
适量
适量
2
大匙
少许
大蒜
适量
酱油
半杯
八角
适量
姜片
适量
半杯
蔗糖
3
大匙

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步骤1、热锅,中大火候,入少少油,放入切好的肉块,以油煎方式,慢慢煽出肉中的油脂,把油逼出来。中间略为翻动,让肉块均匀受热。直到煎至面面略为焦黄

步骤2、首先,撒入蔗糖,翻炒一下。等蔗糖融化了,才加入调味料中的酱油,酒,醋,翻炒让调味料均匀分佈,下姜片,大蒜,八角。