双色馒头配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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中筋面粉1000g低筋面粉200g紫薯泥300g南瓜泥300g奶粉70g奶油50g盐2g糖140g酵母粉15g
步骤1.
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南瓜，紫薯去皮切块分别蒸熟后压成泥。
步骤2.
面皮材料分成二份，其中一份与南瓜泥揉成圑，南瓜含水量较高，不需另外加水，如太干可酌量加少许水。另外一份与紫薯泥揉成团，紫薯较干需加适量的水，我大约加了150g的水量。盖上保鲜膜，发至两倍大。
