菜谱网哈拉面包Challah--犹太教安息日庆典面包

哈拉面包Challah--犹太教安息日庆典面包配方

共10种材料主料:4种佐料:2种辅料:4种

配料表

用量比例

单位

主料: 高筋面粉

255

g

清水

99

g

全蛋液

47

g

蛋黄

18

g

佐料: 黑芝麻

少量

刷表面用蛋清

少量

调料: 砂糖

29

g

植物油

14

g

食盐

4

g

酵母粉

3

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

1面粉、砂糖、食盐、酵母放到搅拌碗中（我选择了用面包机和面的半手工方式，你也可以选择全手工方式或者用厨师机和面）。另取一只碗，将植物油、鸡蛋、蛋黄（打散）、清水（室温）放入，搅拌均匀。将液体混合物倒入面粉混合物中，和面成团。

步骤2.

2工作台（我用的是硅胶揉面垫）上撒少量面粉，拿出面团，开始揉面。如果粘手就加一些面粉揉进去，揉到柔软光滑不粘手的状态，并可拉出薄膜就可以了。整成球形。

哈拉面包Challah--犹太教安息日庆典面包

难度：难

口味：香甜

烹饪方法：烤

准备时间：10分钟以内

配方：高筋面粉,清水,全蛋液,蛋黄,黑芝麻,砂糖

步骤：1面粉、砂糖、食盐、酵母放到搅拌碗中（我选择了用面包机和面的半手工方式，你也可以选择全手工方式或者用厨师机和面）。另取一只碗，将植物油、鸡蛋、蛋黄（打散）、清水（室温）放入，搅拌均匀。将液体混合物倒入面粉混合物中，和面成团。

182

包含此做法的食谱

芝麻最好用植物油砂糖

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