菜谱网 秋制泡椒凤爪

秋制泡椒凤爪配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
泡椒
800
凤爪
400
适量
香叶
8
白糖
少许
花椒
20
桂皮
2
小节
八角
5
料酒
少许
香葱头
8

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步骤1、将鸡爪洗干净,一分为二备用.锅内加水,放入少量料酒,适量盐,香叶,桂皮,花椒,八角,香葱头(前面白色那段).将锅水烧开后,放入鸡爪煮5-10分钟,忌煮太久~

步骤2、煮开后,将鸡爪从锅中取出,然后放入水龙头下小水冲(让鸡爪发涨的感觉)~冲了近一个半小时;