菜谱网 五香茶叶蛋做法大全 五香茶叶蛋

五香茶叶蛋配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
4
鹌鹑蛋
半斤
适量
老抽
适量
香叶
2
花椒
少许
八角
2
干红辣椒
3
茶叶龙井
少许
茶蛋料包
一包

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步骤1、所有的蛋表在洗净,入锅加清水煮开,煮开后再继续煮3分钟,从新换凉水,将蛋外壳打碎使其不掉壳。(这是入味的关键)

步骤2、配料!我用的是龙井茶叶。