香橙芝麻烤鸡排配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面包屑250毫升去皮去骨的鸡胸肉400克橙子皮屑1个橙子橙子皮屑1个橙子全蛋打散1个盐适量盐适量油15毫升生抽30毫升生粉适量辣椒粉适量麻油5毫升白芝麻80克橙子果酱125毫升融化的无盐黄油30毫升
步骤1.
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鸡胸肉洗净，用厨房用纸吸干水分；有meat pounder最好，没有的话，砧板上铺一层保鲜膜，把鸡胸肉放好，盖起保鲜膜，用擀面杖敲打至肉质变薄（我的是1厘米左右）；
步骤2.
所有腌料混合，放入鸡肉，用手稍微揉几下，使腌料可以均均抹在鸡肉上，盖上保鲜膜（或盖子），腌制一夜；
