家乡传统老豆腐配方
共10种材料
主料:10种
步骤1.
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干豆拣去杂质和不饱满的豆，用清水浸泡一夜，使之膨胀至完全泡发。（夏天需要放冰箱冷藏室）准备清水适量（豆浆机带的滤缸一缸即可）；取半碗泡好的黄豆加入料理机中，再放入料理机桶高3分之二的水，打成豆浆
步骤2.
打好的豆浆用棉布过滤；（滤出的豆渣放入冰箱保存，可以用来蒸馒头、烙饼等）
