茄汁香肠管面配方
共10种材料
主料:10种
步骤1.
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将拆出的香肠放入锅内煎至各面焦糖色，不放油，香肠会释出足够多的油，如果用的是成品包装的香肠的话需要放一些橄榄油。准备一锅沸水，用你家最大的锅，多烧一些水，放入两大勺盐（最好是海盐）。烤箱预热200C。
步骤2.
放入洋葱翻炒至软嫩并边缘略带焦糖色，中高火。同时将管面放入沸水中，用最大火保持沸腾，搅一下防止粘底，比包装需要少煮2min，或者煮到你喜欢的口感，注意后期还要进烤箱一会儿。
