菜谱网 秘制豆腐做法大全 农家秘制豆腐

农家秘制豆腐配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
肉蔻
适量
北豆腐老一点
750
g
五花肉肥
100
g
适量
鸡精
适量
老抽
适量
适量
适量
适量
桂皮
适量
八角
适量
料酒
适量
100
g
适量

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步骤1、改刀 把豆腐切成三厘米见方的块状,下开水中过一下,捞出,盛入加有冷水的瓷盆中,浸泡十分钟。