步骤1.
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黄油室温软化，让入无油无水的干净容器里。用打蛋器低速搅打至完全混合。
步骤2.
加入细砂糖和糖粉，将黄油打发到体积变大、颜色变浅的状态。分次加入蛋液，每次加入后都要打发至黄油与蛋液完全融合，再加下一次。
