菜谱网 麻辣干锅配方大全 酱香麻辣干锅

酱香麻辣干锅配方

24种材料 主料:24
配料表
用量比例
单位
主料
干炸小丸子
50
g
160
g
7
适量
木耳水发
240
g
草果
1
花生油
15
ml
八角
1
桂皮
两小段
20
适量
半勺
300
g
李锦记豆豉香辣酱
1
适量
郫县豆瓣酱
1
黄豆酱
1
香叶
4
五香粉
适量
生抽
3
适量

步骤1、莲藕切片用清水冲洗干净表面的淀粉,然后放入沸水中焯熟。水中要加一些盐。

步骤2、海虾减去虾脚,开背去泥线,也放入锅中焯到变红。这一步用油煎会更香一些,但是樨儿本着低卡的方针能用水做的就坚决不动油。