菜谱网 香浓榴莲披萨

香浓榴莲披萨配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
70
2
高筋面粉
100
低筋面粉
25
2
10
1
汤匙
马苏里拉芝士碎
80
榴莲果肉
150
橄榄油刷饼皮
适量

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步骤1、将高筋面粉、低筋面粉、水、糖、盐、酵母和橄榄油混合揉成光滑的面团,做披萨的面团不需要揉至扩展阶段,只要揉匀了就可以,然后覆盖保鲜膜放在温暖处发酵至原来的2.5倍大。

步骤2、取出面团排气后用擀面杖擀成圆形的饼皮,直径大约22厘米,相当于一个九寸大的披萨。