菜谱网 海苔肉松面包配方大全 海苔肉松面包

海苔肉松面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
80
高筋面粉
200
15
鸡蛋液
50
细砂糖
30
15
2
酵母粉
2
海苔肉松
70
鸡蛋液刷表面
少许

步骤1、除黄油以外的面团材料按先液体后粉类顺序加入面包机内,糖和盐对角放,最后在面粉中见挖个洞,加入酵母粉。启动面包机和面程序(我这个面包机和面程序是揉面+发酵功能是一起的,合计是1小时50分钟)

步骤2、揉至约10分钟成团时,放入黄油继续揉,全程大概揉50分钟左右至完全扩展阶段。