紫薯开花馒头配方
步骤1、将酵母粉、小苏打、白糖放入碗中,用温水化开,倒入约三分之二的酵母水到面粉中,搅成雪花状。
步骤2、大致分成两份,先将紫薯泥倒入一部分面粉中,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。