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香辣啤酒鸭配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
雪花啤酒
1
子鸭
半只
2
裨县豆瓣酱
2
生姜片
6
红杭椒
2
青杭椒
2
干红椒
3
适量
1
1
料酒
1
八角
2
1
胡椒粉
适量
大蒜子
20
生抽
1
老抽
1

步骤1、青红杭椒去蒂洗净斜刀剪成小圈,大蒜子去皮洗净,生姜切片,干红椒切段

步骤2、新鲜的鸭子去除杂物,剁成大小均匀的块状,并用清水冲洗干净