菜谱网 软烂卤鸡爪

软烂卤鸡爪配方

9种材料 主料:1种 佐料:8
配料表
用量比例
单位
主料
14
佐料
卤肉料
半包
其他
料酒
三大勺
其他
生抽
五大勺
其他
红烧酱油
一勺
其他
10
五片
其他
食用油
适量
适量

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步骤1、自然解冻鸡爪,洗干净,给鸡爪剪指甲,有黄色茧的地方也剪掉,收拾好了泡入凉水中。

步骤2、烧开水,下鸡爪煮五分钟,去腥去脏,捞出后过凉水,控干,把没有柄的鸡爪剁成两半,有柄的就不剁开了。