菜谱网 云彩面包◉‿◉无面包机版

云彩面包◉‿◉无面包机版配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
1
高筋面包粉
200
熟芝麻
适量
装饰鸡蛋液
适量
有盐黄油
20
干酵母
4
10
细砂糖
16
100
2

步骤1、所有材料称重,黄油隔热水融化,鸡蛋分两份,和面用的一个鸡蛋用搅拌器打散,装饰用的鸡蛋液打散放入另一容器中备用。

步骤2、容器中和手上涂上薄薄一层橄榄油,将面粉、鸡蛋液、干酵母、盐、糖、奶粉、水放入容器中开始用手和面,揉大概三分钟左右揉成较均匀的面团。水需分两次放入,此次和面放一部分,放入黄油揉得快要圆滑时再加另一部分。