菜谱网 垮炖鲜鱼豆腐

垮炖鲜鱼豆腐配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
300
150
10
10
10
10
10
10
10
10
料酒
20
20
2
5
15

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步骤1、草鱼斩杀洗净血水,放在案板上用刀切除鱼头,用刀沿鱼中骨,片开分成两片,鱼尾留备用。

步骤2、豆腐顶刀切2-5厘米左右的厚片,放入碗中,用开水焯下。