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巧克力黑眼豆豆软面包
巧克力黑眼豆豆软面包配方
共
13
种材料 主料:
13
种
配料表
用量比例
单位
主料
糖
40
g
蛋液可不用
适量
巧克力豆或者巧克力块内馅用
50
g
巧克力豆面团用
30
g
盐
3
g
黄油
20
g
水
140
g
酵母
3
g
高筋面粉
200
g
可可粉
10
g
烫种
高筋面粉
20
g
开水
20
g
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
提前一晚制作烫种,20g高筋面粉中冲入20g开水,刮刀搅匀,冰箱冷藏过夜备用。
步骤2.
除黄油、盐、巧克力豆外的所有食材揉到扩展,加入黄油、盐揉到拉开面团有薄膜,最后五分钟加入巧克力豆揉匀。
巧克力黑眼豆豆软面包
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难度:
一般
口味:
软
配方:
黄油,酵母,高筋面粉,可可粉,烫种,高筋面粉
步骤:
提前一晚制作烫种,20g高筋面粉中冲入20g开水,刮刀搅匀,冰箱冷藏过夜备用。
113
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巧克力
烤箱烤
高筋面粉
温暖
黄油
高粉
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步骤1、提前一晚制作烫种,20g高筋面粉中冲入20g开水,刮刀搅匀,冰箱冷藏过夜备用。
步骤2、除黄油、盐、巧克力豆外的所有食材揉到扩展,加入黄油、盐揉到拉开面团有薄膜,最后五分钟加入巧克力豆揉匀。