步骤1.
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鸭腿泡水半小时捞出，切几道口，撒胡椒粉，盐，搓一搓让鸭腿充分吸收。把鸭腿放入碗中，放入生抽，料酒，老抽，糖，姜，蒜，陈皮拌一拌，然后把鸭腿和配料倒进保鲜袋扎口，放冰箱冷藏2天。中途最好给鸭腿翻下身。
步骤2.
腌制好的鸭腿放面包机，调料汁不要放进去。鸭皮朝下，面包机烘烤一个钟。
