菜谱网 老式辫子面包

老式辫子面包配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
老酵头材料高筋面粉
200
170
20
1
5
10
刷表面浓化黄油
40
克左右
主面团材料高筋面粉
300
100
70

步骤1、把老酵头的材料,以液体先放,在放干粉的顺序,搅拌均匀

步骤2、盖上保鲜膜,室温放三个小时以上