菜谱网 独家啤酒小龙虾

独家啤酒小龙虾配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
6
3
小红辣椒
5
生抽
8
食用油
适量
少许
1
少许
王守义十三香卤料包
1
小包
适量
葱白或蒜苗
两根

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步骤1、 看着配料很多,其实放到一起就这么点,这里要隆重介绍大功臣,就是中间的卤料包了,这下不用去找什么八角桂皮这些了(不是打广告哦,实在是有了这个卤料包方便多了,味道还正,适合生手用)

步骤2、 第一步当然是把小龙虾的处理好,我也是生手,不太会处理,方法比较粗暴 1.把小龙虾的钳子剪断不要 2.把虾全身刷干净 3.把头部的三分之一剪断,顺便把它的沙包拉出来(头剪开后看到里面有一个黑乎乎的小包就是了,经验不足,虾黄都跟着出来了,呵呵) 4.去虾线(小龙虾尾部有三瓣尾巴,拧住中间那一瓣一转一拉,虾线就出来了)经过处理后三斤小龙虾估计就剩两斤而已了吧