菜谱网 包子配方大全 小白猪包子

小白猪包子配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
150
150
紫甘蓝粉
10
150
生抽
1
大匙
五香粉
少许
适量低筋面粉
1
大匙
细砂糖
50
即溶酵母
5
食盐
适量

步骤1、将猪肉洗净,剁碎。

步骤2、猪肉泥放盆内,分次加入少量水,用筷子以同一方向将水分搅入肉馅中,当水分完全被肉馅吸收后,再加水,当肉馅打水完成后,肉质具黏性,且色泽变淡。加入1大匙生抽,少许五香粉搅拌均匀,最后加入一匙玉米油拌匀即可。