步骤1.
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面粉和玉米粉各一杯混合以后先加入热水，用手捏成碎片状，再缓缓加入冷水揉成面团。揉到＂三光＂以后，用保鲜膜包起醒发30分钟。
步骤2.
另取面粉100克，加入素油和鸡汁，混合成油酥。（注意浓缩鸡汁挺咸的，口味淡的无需再加调味了。我喜欢再加点白胡椒粉。）小葱切葱花备用。
