菜谱网 鸡汁小葱酥饼

鸡汁小葱酥饼配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
1
100
1
小把
冷水
1
热水
1
浓缩鸡汁
10
素油
90

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步骤1、面粉和玉米粉各一杯混合以后先加入热水,用手捏成碎片状,再缓缓加入冷水揉成面团。揉到"三光"以后,用保鲜膜包起醒发30分钟。

步骤2、另取面粉100克,加入素油和鸡汁,混合成油酥。(注意浓缩鸡汁挺咸的,口味淡的无需再加调味了。我喜欢再加点白胡椒粉。)小葱切葱花备用。