菜谱网 西葫芦蛋糕配方大全 西葫芦蛋糕

西葫芦蛋糕配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
2
1
/
2
大勺
中筋面粉
1
肉桂粉
1
/
细砂糖
1
/
肉豆蔻粉
1
/
西葫芦末
1
大杯(我用两根)
烘焙苏打
1
小勺
核桃或者山核桃
1
/

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步骤1、西葫芦蛋糕/Zucchini Bread: (可做两个正常大小的面包模子)参考自Paula Deen,food network网上的方子3 1/4 cups all-purpose flour1 1/2 teaspoons salt1 teaspoon ground nutmeg2 teaspoons baking soda1 teaspoon ground cinnamon3 cups sugar1 cup vegetable oil4 eggs, beaten1/3 cup water2 cups grated zucchini1 teaspoon lemon juice1 cup chopped walnuts or pecansP.S.下面是我减了一半面粉的用量,以及减少了很多糖份做出的一个面包/蛋糕。大家可以参考我的糖量,因为原方真的太多了,如果按照原方就是1又1/2杯糖,我就用了1/4杯,减了好多,如果觉得不够甜的话,再自行添加糖份吧。

步骤2、中筋面粉,盐,肉豆蔻粉,肉桂粉,烘焙苏打,以及糖一起混合在一起,过筛备用。