菜谱网 烘焙入门之黄油面包

烘焙入门之黄油面包配方

共9种材料 主料:5种 佐料:4种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
克
干酵母
4
克
细砂糖
20
克
盐
3
克
奶粉
10
克
佐料
黄油
20
克有盐
蛋液
20
克
水
100
克
蛋液
装饰

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1将材料（1）放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟
步骤2.
2发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍

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