菜谱网 冰镇鸡脚做法大全 冰镇小龙虾

冰镇小龙虾配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
少许
3
一大块
一瓶
一瓶
小米椒
5
-颗
少许
生抽
少许

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步骤1、 可选酒还有花雕和5年陈的,相比来说3年陈加饭性价比最高,其他品种有些太贵了。

步骤2、 首先制作糟卤汁,两斤左右的龙虾,我用了1:1:1的加饭酒、糟卤汁和水先混合(一瓶500ML)然后将5-6支小米椒切小块;一小把花椒,一大块冰糖和小半碗生抽倒入糟卤汁。一碗灵魂的糟卤汁其实是可以反复使用的。