步骤1.
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可选酒还有花雕和5年陈的，相比来说3年陈加饭性价比最高，其他品种有些太贵了。
步骤2.
首先制作糟卤汁，两斤左右的龙虾，我用了1:1:1的加饭酒、糟卤汁和水先混合（一瓶500ML）然后将5-6支小米椒切小块；一小把花椒，一大块冰糖和小半碗生抽倒入糟卤汁。一碗灵魂的糟卤汁其实是可以反复使用的。
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