菜谱网 鲶鱼豆腐汤做法大全 鲶鱼豆腐汤

鲶鱼豆腐汤配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
3
200
适量
少许
料酒
适量
适量
5
-
葱头
几根
动物一油
适量

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步骤1、钓回来的鲶鱼自己处理,如果买的就请老板帮忙处理。左手拇指和食指捏住鲶鱼喉咙处,使其嘴张开,右手掰开下颚,抓住用力往另一方扯开,理出内脏,鱼腮,清洗干净。哇哦,这条还有鱼子呢…表示狠遗憾!

步骤2、清洗好鲶鱼,就用料酒,适量盐腌20--30分钟.