少油版“千层酥皮配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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水油面面粉115g水油面植物油15g水油面糖10g水油面水50g水油面酵母1.油酥盐4g油酥玉米淀粉60g油酥黄油30g
步骤1.
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所有水油面材料集中在一个容器里，混合均匀，揉成光滑面团；
步骤2.
盖保鲜膜25-30度室温发酵一个小时，到二倍大；
