菜谱网 水果披萨配方大全 水果披萨

水果披萨配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
98
低粉
98
适量
适量
温水35度
104
5
6
黄油17克
1
色拉油
1
马苏芝士
120

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步骤1、面粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团,到面团光滑细致;黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止;把和好的面团,包上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时,用手拍扁排气,再揉成团,醒约15分钟

步骤2、披萨盘刷油,擀成圆饼入披萨盘,面饼用叉子叉洞,防止烘焙时面团鼓起。披萨饼入烤箱180度先烤10分钟取出