菜谱网 蒜香五花肉做法大全 蒜香五花肉

蒜香五花肉配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
300
鸡精
3
大料
1
4
桂皮
1
小块

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步骤1、用刀反复拍打肉,拍散组织纤维,肉煮起来易烂,口感细腻,浇汁的时候也容易入味儿。

步骤2、把肉放锅中,开水炒一下,去除血沫杂质,去除多余的油脂,肉的颜色变白既可捞出。经过焯水的五花肉吃起来不会太油腻。