菜谱网 虫草汤配方大全 虫草罐罐汤

虫草罐罐汤配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
100
g
决明子
4
g
白芍
4
g
泽泻
6
g
适量
料酒
适量
适量
适量
适量

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步骤1、准备好食材并洗净(传统灌灌肉的材料以五花肉及肥肉为主,而我们的食材主要选择精瘦肉。瘦肉有很高的蛋白质含量,脂肪含量低,同时易于消化)。

步骤2、腌制瘦肉:在腌制瘦肉前,可以先过水去掉生肉中的血水,也可直接加入葱姜枸杞,食盐、花椒、白糖、倒入黄酒进行腌制。建议腌制30分钟以上,腌制后的瘦肉在炖煮后更能保持浓郁的肉香味,且黄酒的酒香味,和葱姜花椒的微辣,加入枸杞的香甜,也会充分的渗入进肉香中。