菜谱网 香煲鸡做法大全 香煲五花肉

香煲五花肉配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
精选三层五花肉
600
烟熏童子鸡架
适量
老抽
适量
生抽
适量
香叶
适量
适量
桂皮
适量
八角
适量
料酒
适量
适量
丁香
适量
适量
适量
鲜葱
适量

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步骤1、精选三层五花肉600克。三层五花,香而不腻,最好的选择。一菜多吃,可以一次多做一点。我们小两口,一斤多…有点多。不过,吃货都是酱紫。

步骤2、各种香料,各有妙用。因为吃货,所以备的比较全。还经常试着添加或者减少某一味香料,研究口味变化,冒充专家。其实,只要放上大葱、鲜姜、花椒、大料这平时用的香料,味道也是极好的,只是在口感和层次上有细微差别。