菜谱网 巧克力蛋糕配方大全 巧克力棒棒糖蛋糕

巧克力棒棒糖蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
细砂糖
75
低筋粉
90
鸡蛋6065克左右
3
隔水融化黄油
45
彩糖
适量
纸棒根据蛋糕球数量选
适量

步骤1、全蛋液加砂糖隔水加温到40度左右,利于打发。

步骤2、高速打发全蛋液,至蛋液发白粘稠能画出明显纹路不立刻消失。(可提起打蛋器画8字文,8字文不立刻消失),预热烤箱180度,上下火。